Journeyman Distillery powstała w 2010 roku w miejscowości Three Oaks w stanie Michigan, jako inwestycja Billa Weltera.
W 2000 roku Bill udał się do Szkocji by studiować historię golfa i dogłębnie poznać ten sport jednak pasja do whisky wkrótce przebiła zainteresowanie golfem. Gorzelnia bazuje na lokalnie uprawianych zbożach, jest również jedną z garstki producentów whiskey organicznej i koszernej. Journey Not a King destylowany jest z zacieru składającego się w 60% z organicznego żyta i w 40% z organicznej kukurydzy. Whisky honoruje George’a Washingtona, pierwszego amerykańskiego prezydenta i destylatora, który po pokonaniu Anglików w wojnie o niepodległość został przez wielu okrzyknięty królem. Washington, zagorzały przeciwnik monarchii, odmówił tytułu. W 2018 roku whiskey ta zdobyła złoty medal podczas berlińskiego konkursu International Spirit Competition.
Aromat: karmel, miód, wiórki bananowe, świeży razowiec, skóra, odrobina pieprzu i cynamonu i ślad żywicy sosnowej.
Smak: karmel, wanilia, syrop klonowy, maślany popcorn, żurawina do mięsa, biały pieprz i odrobina dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, brzoskwiń, żytnich grzanek z masłem, pieprzu i dębu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
| Kategoria: | Whisky |
