Dolin Bonal Gentiane-Quina Aperitif / 16% /0,75l
- Wermut produkowany według receptury z 1865 roku, stworzonej przez byłego mnicha z Chartreux, Hyppolyte Bonala. Najlepiej smakuje podawany schłodzony, bądź na lodzie. W zależności od preferencji może być pity przed lub po posiłku.
Opis produktu
Historia firmy rozpoczęła się, kiedy 24 letni wówczas Joseph Chavasse przeprowadził się do Les Echelles, chcąc nauczyć się sztuki cukierniczej od Josepha Salvianiego, mistrza cukiernictwa, którego zresztą córkę poślubił w niedalekiej przyszłości. Jako, że nauczył się metod utrwalania smaków i aromatów na słodyczach, to zainspirowany destylacją alkoholi za sprawą mnichów z pobliskiego klasztoru Grande Chartreuse , zaczął planować otwarcie swojej własnej destylarni. Po rozpoczęciu produkcji, nieustannie szukał nowych przepisów i receptur, skrupulatnie notując wszelkie udane pomysły. Przełomowy moment nastąpił, gdy udał się z podróżą do Turynu, gdzie zobaczył produkcję włoskich likierów nazywanych „wermout”. Powróciwszy do swojej siedziby postanowił sporządzić swój własny przepis na poznany trunek. Po przeprowadzce do Chambéry rozwijał dalej produkcję wermutów, a że rynek był bardzo chłonny, szybko rozwinął interes i stał się rozpoznawalny. W 1852 za sprawą kupna gorzelni przez męża córki Josepha - Louisa-Ferdinanda Dolina, przedsiębiorstwo zyskało nazwę znaną do dzisiaj.
Po I Wojnie Światowej zakład został sprzedany braciom Sevez, miejscowym właścicielom sklepów spożywczych. Bracia rozwijali dalej firmę, jednak wszelkie zawirowania geopolityczne tego nie ułatwiały. W połowie XX wieku popularność wermutu zaczęła słabnąć na korzyść whisky i innych mocnych alkoholi. Skuteczne pomysły biznesowe na przestrzeni lat pozwoliły marce wrócić na szczyt, dzięki czemu dzisiaj jest obecna w ponad 50 krajach na świecie.
Dolin Bonal Gentiane-Quina Aperitif / 16% /0,75l
Wermut produkowany według receptury z 1865 roku, stworzonej przez byłego mnicha z Chartreux, Hyppolyte Bonala. Produkowany z naturalnych składników, występujących w rejonie Alp. Posiada piękny, ciemnobursztynowy kolor, z miedzianymi refleksami. W nosie jest bardzo wyrazisty i pełny, rozwija się w kierunku aromatów świeżo skoszonej trawy, odrobiny siana i torfu, z akcentem mentolu. Na podniebieniu jest bardzo gładki i elegancki, nuty słodkie mieszają się z pikantnymi, z wyczuwalnym smakiem kandyzowanych kasztanów i odrobiną akcentów balsamicznych. Finisz jest długi, z doskonałym słodko-gorzkim balansem.
Najlepiej smakuje podawany schłodzony, bądź na lodzie. W zależności od preferencji może być pity przed lub po posiłku. Jest bardzo popularny jako składnik różnorodnych koktajli, dodając im aromatyczności i charakteru.