Opis produktu
Wolfburn to niewielka szkocka destylarnia o mocach produkcyjnych 135 tys. litrów alkoholu rocznie. Pierwsza destylacja odbyła się w styczniu 2013 roku i trzy lata później debiutował tamtejszy single malt.
Siedzibą Wolfburn jest Thurso, w hrabstwie Caithness, co czyni ją najbardziej na północ wysuniętą szkocką gorzelnią na stałym lądzie. Nazwa Wolfburn odnosi się do Wilczego Strumienia (Wolf Burn), źródła wody oryginalnej gorzelni. Edycja Morven dołączyła do oferty w 2017 roku; jest to whisky wydestylowana z jęczmiennego słodu o koncentracji związków fenolu 10ppm i starzona przez minimum trzy lata w beczkach z amerykańskiego dębu.
Aromat: miękki z delikatną nutą torfowego dymu, słone karmelki, jabłka, gruszki, orzeszki piniowe, wanilia, ślady siana i tytoniu.
Smak: delikatnie torfowy, toffi, wanilia, pieczone jabłka, słodkie płatki śniadaniowe, prażone orzeszki, szczypta soli i pieprzu i lekka nutka dębowa.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, imbiru, pieprzu i śladem torfowego dymu.