Yushan Signature Sherry Cask / 46% / 0,7l

Yushan to whisky z portfela tajwańskiej Nantou Distillery zbudowanej w 1978 roku i produceta whisky od roku 2008.

Zakład należy do konglomeratu TTL (Taiwan Tobacco and Liquor Corporation), który jest właścicielem dwóch browarów i siedmiu destylarni. Jest on wyposażony w dwie pary alembików i z uwagi na gorący i wilgotny klimat destyluje whisky jedynie od października do kwietnia. Tamtejszy single malt debiutował pod nazwą Omar, od niedawna trafia na rynek jako Yushan (jego nazwa odnosi się do najwyższego szczytu na Tajwanie, Góry Jadeitowej o wysokości 3952 m n.p.m.). Pod marką Yushan trafiają na rynek dwie whisky single malt, Yushan Signature Bourbon Cask i Yushan Signature Sherry Cask oraz jeden blended malt.

Aromat: wanilia, karmel, rodzynki, skórka pomarańczowa, ciasteczka maślane, suche płatki róż, rosół wołowy, ślady kleju do drewna, dębowych wiórów i skóry.

Smak: dość pikantny, gałka muszkatołowa, goździki, czarny pieprz, lukrecja, miód, wanilia, rodzynki, suszone daktyle i nuty dębu nasiąkniętego sherry.

Finisz: średnio długi, z nutami mieszanki korzennych przypraw, wanilii, rodzynek i subtelną goryczką dębu.