Nikt nie kwestionuje, że założona w 1779 roku Bowmore Distillery to najstarsza gorzelnia na wyspie Islay pozostająca w operacji, jednak nie ma dziś dowodów, że produkowała ona whisky przed rokiem 1816, kiedy licencję destylacyjną uzyskał John Simpson.
W XIX wieku Bowmore kilkakrotnie zmieniała właściciela, w 1925 została zakupiona przez J.B. Sherriff & Company i pozostawała w jej aktywach przez następne ćwierć wieku. Stanley P. Morrison nabył ją w 1963 i do niej więcej połowy lat 70. oferował single malta Bowmore w tzw. Sherriff’s Series. Serię tworzyły edycja bez oznaczenia wieku, 7-letnia, 8-letnia oraz niezwykle dziś rzadkie 12- i 18-letnie. Jej głównym odbiorcą były Włochy, wówczas najważniejszy rynek dla single maltów poza rodzimą Szkocją.
Niestety, nie dane nam było degustować żadnej z wyżej wymienionych whisky, czytaliśmy, że były to niespotykane dziś wyspiarskie malty „starej szkoły” – niezwykle kompleksowe, łączące nuty morskie, mineralne i dymno-torfowe ze słodyczą cytrusów przeplecioną aromatem nasmołowanych lin, nafty, wędzonych ryb i ziół.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
