Glenmorangie Allta Private Edition / 51,2% / 0,7l
Szkocja- Bohaterem dziesiątej, jubileuszowej edycji Glenmorangie Private Edition, nie są beczki czy też poszczególna odmiana jęczmienia, a drożdże.
Opis produktu
Bohaterem dziesiątej, jubileuszowej edycji Glenmorangie Private Edition, nie są beczki czy też poszczególna odmiana jęczmienia, a drożdże.
Podczas rutynowego spaceru po polach otaczających destylarnię dr Bill Lumsden pobrał próbkę jęczmienia Cadboll i podczas badania laboratoryjnego odkrył na niej „dziki” szczep drożdży, jak się później okazało, znakomicie nadający się do destylacji. Wspomniany jęczmień i poddany kultywacji szczep drożdży posłużyły do kreacji edycji Allta (słowo to przekłada się z gaelickiego na „dziki”). Whisky starzona była w beczkach po bourbonie, głównie drugiego napełnienia, by ograniczyć wpływ dębu na paletę trunku. Allta to być może jedyny single malt odkrywający przed konsumentem rolę drożdży w formowaniu palety whisky.
Aromat: drożdżowy, a zarazem floralno-owocowy, ciasto na chleb, prażone zboże, fiołki, rodzynki, pomarańcze, czerwone jagody, wanilia, herbatniki ślad sosnowych igieł.
Smak: prażone płatki śniadaniowe, świeży chleb z masłem, wanilia, toffi, mleczna czekolada, skórka pomarańczowa, jabłka, orzeszki piniowe, odrobina dębu, pieprzu i mięty.
Finisz: średnio długi, z nutami mlecznych krówek, dżemu z gorzkich pomarańczy, dębu i mięty pieprzowej.