1776 James E. Pepper Straight Rye / 46% / 0,7l

Pułkownik James E. Pepper, wnuk Elijaha Peppera, który w 1812 roku zbudował gorzelnię znaną dziś jako Woodford Reserve, był jednym z pierwszych baronów whiskey z Kentucky.

Pułkownik Pepper zbudował destylarnię w Lexington, a nazwie swej whiskey używał określenia „Old 1776” odnoszącego się do receptur trunków opracowanych wkrótce po zakończeniu Rewolucji Amerykańskiej. Marka James E. Pepper zniknęła z rynku w 1958 roku, by powrócić równo pół wieku później, tym razem w ofercie spółki Georgetown Trading Company należącej do Amira Peaya, kolekcjonera wszystkiego, co związane z rodem Pepperów. Prezentowana tutaj rye whiskey pochodzi z MGP Indiana, a jej formuła zawiera ponad 90% żyta; od 2019 roku butelkowana jest z zawartością alkoholu 46% (wcześniej 50%). W 2017 roku Amir Peay wznowił destylację w odbudowanej Old Pepper Distillery zatrudniając na stanowisku master distillera jednego z destylatorów MGP Indiana.

Aromat: świeży i dość pikantny, kromka razowca, goździki, miętowa czekoladka, biały pieprz, lukrecja, karmel i odrobina dębu.

Smak: kromka razowca z masłem, cynamon, mięta, gałka muszkatołowa, lukrecja, skórka pomarańczowa, nuty skóry i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami pieprzu, goździków, lukrecji, skóry i dębu.