Young & Old 7-letni D.2011 Murray McDavid / 50% / 0,7l

Murray McDavid jest niezależną firmą zajmującą się butelkowaniem i dystrybucją whisky szkockiej, z siedzibą w destylarni Coleburn w Speyside.

Założona w 1986 roku m.in. przez Marka Reyniera, przyczyniła się do reaktywacji i rynkowego sukcesu destylarni Bruichladdich. Oprócz butelkowania whisky w postaci single malt i single grain, firma zajmuje się także sporządzeniem whisky mieszanych słodowych i whisky mieszanych. Od 2016 roku aktywnie obecna na polskim rynku.

Young & Old to whisky mieszana (blended whisky), składająca się z młodych, siedmioletnich torfowych whisky słodowych (w tym Caol Ila leżakowana w beczce first-fill po sherry oloroso i Peatside z beczki po sherry Pedro Ximenez) oraz kilkakrotnie starszego destylatu z destylarni North British. Stosunek malt do grain wynosi tutaj 50-50. W efekcie daje doskonałe połączenie wyrazistych, agresywnych akcentów rodem z Islay z łagodnym, dobrze odleżakowanym podkładem zbożowym.

Edycja pochodzi z kupażu trzech beczek, limitowana jest do 607 butelek. Bez dodatku karmelu, bez filtrowania na zimno.

Aromat: czarna melasa, słodkie gruszki, owoce

Smak: oleiste, przypalone owoce, kwiaty, ciemny torf

Finisz: długi, słodki, z delikatnym akcentem melasy