Copper Dog Blended Malt Batch 16/0673 /40%/ 0,7l

„Copper dog” to whisky blended malt nosząca nazwę miedzianej tulei, zmyślnego urządzenia w którym pracownicy destylarni wynosili whisky by raczyć się nią w domowym zaciszu.

Jest to kreacja mistrza kupażu Stuarta Morrisona z 2016 roku zestawiona z ośmiu single maltów z okręgu Speyside dla słynnego hotelu Craigellachie. Formuła whisky pozostaje tajemnicą mistrza, wiemy jedynie, że wszystkie składniki dostarczył koncern Diageo. Były one starzone w beczkach ponownego napełnienia z amerykańskiego i europejskiego dębu, świeżych beczkach po bourbonie i beczkach regenerowanych, a finalny mariaż dokonał się w beczkach typu hogshead. Nasza butelka pochodzi z partii 16/0673. Copper Dog to również nazwa baru we wspomnianym hotelu Craigellachie.

Aromat: sporo owoców, gruszki, jabłka, winogrona, płatki śniadaniowe, miód, wanilia, skórka cytrynowa i szczypta cynamonu.

Smak: świeży i wyrazisty, wanilia, toffi, miód, babka biszkoptowa, jabłka, gruszki, pomarańcze, mleczna czekolada i odrobina korzennych przypraw.

Finisz: średnio długi, z nutami dojrzałych owoców z sadu, miodu, wanilii i słodkich bułeczek.