Le Morette Perseo /14,5%/ 0,75l

Zenato Azienda Vitivinicola ma siedzibę w okręgu Lugana, będącej częścią regionu Wenecja Euganejska. Okręg ten rozpościera się wokół południowych wybrzeży jeziora Garda, gdzie gleba składa się z kredy, margla i gliny. Początkowo rodzina Zenato koncentrowała się na kultywacji winorośli eksperymentując z różnymi szczepami, mniej uwagi poświęcając samej produkcji wina. Valerio Zenato, który przejął stery rodzinnego interesu w 1981 roku skupił się bardziej na samym procesie produkcyjnym i wkrótce rodzinne wina zaczęły przykuwać uwagę zarówno konsumentów, jak i krytyków, co zaowocowało wieloma nagrodami zarówno na szczeblu lokalnym, jak i międzynarodowym.

Le Morette Perseo to wynik wieloletnich eksperymentów wykreowania wina łączącego bogatą strukturę i elegancki bukiet aromatyczny. Produkowane jest z gron Merlot i Cabernet Sauvignon, które po zebraniu spędzają 4 tygodnie w suszarni. Wino starzone jest przez 18 miesięcy w dębowych beczkach i klarowane przez kolejne 6 miesięcy w butelkach. Ma ono ciemno rubinową barwę i bogatą paletę, w której znajdujemy wiśnie, jeżyny, maliny oraz nuty ziołowe, tytoniowe i dębowe.

Perseo jest świetnym dodatkiem do wołowiny, baraniny i dziczyzny, winno być serwowane w temperaturze 16-18ºC po uprzedniej dekantacji. Z kolei Morette to odmiana dzikiej kaczki żyjącej w jeziorze Farassino.