Nikka Coffey Gin / 47% / 0,7l

Nikka Distilling Company to drugi (po Suntory) potentat na rynku napojów alkoholowych w Japonii.

Posiada dwie destylarnie w Japonii, Yoichi i Miyagikyo oraz jedną w Szkocji, Ben Nevis. W 1963 roku Nikka zakupiła w Szkocji kolumny destylacyjne projektu Coffeya i rok później, w październiku 1964, rozpoczęła destylację whisky grain w gorzelni Nishinomiya z przeznaczeniem do wykorzystania we własnych blendach. W 1999 roku zadecydowano o przeniesieniu kolumn do siostrzanego zakładu Miyagikyo i równoległej destylacji w alembikach i kolumnach. Stamtąd też pochodzi niezwykły Nikka Coffey gin. W jego formule znajdują się zarówno składniki właściwe dla przeważającej ilości ginów, jak też unikalne japońskie cytrusy – yuzu, kabosu (wypadkowa limonki i yuzu), amanatsu (przypominający grapefruita) oraz shikuwasa (kwaśny cytrus z Okinawy). Wśród tradycyjnych składników botanicznych znajdujemy jagody jałowca, nasiona kolendry, korzeń arcydzięgla, skórkę pomarańczową i cytrynową, pieprz japoński i cierpkie jabłko. Bazą ginu jest spirytus wydestylowany z kukurydzy i jęczmienia.

Nikka Coffey Gin jest jednym z najbardziej cytrusowych ginów, z którymi się zetknęliśmy – pomarańcze, cytryny Meyera, zesta cytrynowa, do tego delikatne nuty jałowcowe i ziołowe. Polecamy zaserwować go jedynie z kostką lodu lub z tonikiem premium z ćwiartką zielonego jabłka i listkiem mięty. Znakomicie smakuje w koktajlach Gimlet i Salty Dog.