Caol Ila Distillery zbudował w 1846 roku Hector Henderson. Bulloch Lade & Co., producenci blended whisky z Glasgow przejęli zakład w 1863 roku i pozostawali jego właścicielem do 1920.
W tymże roku Bulloch Lade & Co. ogłosiła bankructwo, a jej aktywa zajęło konsorcjum pod przewodnictwem koncernu DCL. Już siedem lat później DCL zostało ich wyłącznym właścicielem i reaktywowało Bulloch Lade & Co. jako swą spółkę zależną. Ostatecznie przestała ona istnieć w 2007 roku. Prezentujemy tu Caol Ilę 15 years old butelkowaną na przełomie lat 70. i 80. przez Bulloch Lade & Co. Jest to jedna z niewielu edycji z tamtych lat oferowana z zawartością alkoholu 100 British Proof (57% abv).
Aromat: silne nuty owocowe, jabłka, gruszki, kantalupa, grzanka z masłem, wanilia, biały pieprz, ślad anyżku, trochę jodyny, torfowego dymu i morskiej bryzy.
Smak: świetnie zbalansowany, sól i pieprz, jodyna, lukrecja, wędzone ostrygi, wanilia, toffi, jabłka, agrest, galaretka z pigwy, torfowy dym i trochę dębu.
Finisz: bardzo długi, słono-torfowy, z nutami wanilii, świeżych owoców i szczyptą białego pieprzu.
| Pojemność: | 0,75l |
| Zawartość alkoholu: | 57% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
