Dalmore 1989 (Bottled 2014) Mackillop’s Choice / 51,2%/ 0,7l
Szkocja- Mackillop’s Choice to linia whisky z reguły butelkowanych w wersji single cask z portfela Iain Mackillop & Co, spółki zależnej Angus Dundee Distillers powstałej w 1996 roku.
Opis produktu
Mackillop’s Choice to linia whisky z reguły butelkowanych w wersji single cask z portfela Iain Mackillop & Co, spółki zależnej Angus Dundee Distillers powstałej w 1996 roku.
Selekcji beczek dokonuje Lorne Mackillop, spadkobierca klanu Mackillop, członek Institute of Masters of Wine, a zarazem najmłodsza osoba wyróżniona zaszczytnym tytułem Master of Wine. Prezentowany tu Dalmore to zawartość beczki nr 7631 napełnionej 5 września 1989 roku. W marcu 2014 jej zawartość przełożyła się na 282 butelki whisky butelkowanej w wersji cask strength (51,2% abv) i bez filtracji na zimno. Gorzelnia Dalmore ma siedzibę w Alness w północnym Highlands i produkuje 4 mln litrów destylatu rocznie.
Aromat: wonny i floralny, letnia łąka, brzoskwinie, agrest, wiórki kokosowe, wanilia, toffi, miód i subtelne nuty ziołowe i dębowe.
Smak: owocowy z nutą pikantną, pomarańcze, jabłka, brzoskwinie, mleczko kokosowe, toffi, wanilia, orzeszki prażone w miodzie, biały pieprz, kandyzowany imbir i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, pomarańczy, szczyptą pieprzu i subtelną goryczką dębu.