Eden Mill Original Gin / 42%/ 0,7l

Eden Mill powstała w 2012 roku i była pierwszym szkockim obiektem łączącym browar i destylarnię, produkującym whisky, gin i piwo.

Firma ma siedzibę w St Andrews, słynnym resorcie golfowym, opodal miejsca gdzie w latach 1810-1860 pracowała należąca do rodziny Haigów Seggie Distillery. Eden Mill posiada trzy miedziane alembiki i może rocznie wyprodukować 80 tys. litrów destylatu. Eden Mill Original Gin debiutował w 2015 roku. Podstawowymi składnikami jego formuły są jagody jałowca, korzeń arcydzięgla, nasiona kolendry, jagody rokitnika, melisa i skórki cytrusów. Według oświadczenia producenta jest to wersja ginu London dry z akcentem St. Andrews. W 2021 roku, z uwagi na ochronę środowiska, firma odstąpiła od charakterystycznych kamionkowych butelek na rzecz szklanych.

Eden Mill Original Gin to znakomicie zbalansowany gin; w bukiecie aromatycznym znajdujemy silne nuty jałowca uzupełnione skórką pomarańczową i cytrynową, cynamonem i goździkami. W smaku znów jałowiec, cytryny, grapefruity, szczypta pieprzu i kolendry i trochę borówek. Polecamy serować z tonikiem premium i plasterkiem grapefruita lub z malinową lemoniadą.