Tobermory z siedzibą na wyspie Mull, drugiej co wielkości wyspie Hebrydów Wewnętrznych, to jedna z najpiękniej położonych szkockich destylarni.
Jej nazwa pochodzi od gaelickiego Tobar Mhoire, co się przekłada na „Studnię Maryi”. Przed wiekami, tuż obok osady Tobermory, dzisiejszej stolicy wyspy (populacja około 900 dusz), istniała studnia ofiarowana Najświętszej Maryi Pannie. Od 1993 roku gorzelnia należy do spółki Burn Stewart Distillers i produkuje ok. 750 mln litrów alkoholu rocznie wykorzystując 75% swego potencjału. Tobermory Manzanilla Finish to propozycja z 2017 roku, whisky starzona w beczkach po bourbonie i finiszowana w beczkach po sherry Manzanilla (produkowana z gron Palomino i podobna profilem do sherry Fino).
Aromat: owocowy z wyraźnym śladem morskiej soli, ananasy, śliwki, cytryny, karmel, toffi, nuty tytoniu i morskich wodorostów i szczypta białego pieprzu.
Smak: lekko oleisty, sałatka z morskich wodorostów, jabłka, pomarańcze, gorzka czekolada z ziarnami soli, garstka ziół z ogródka, ślady pieprzu i dębu.
Finisz: dość długi, słonawy, pikantno-ziołowy, z delikatnymi nutami owocowymi i dębowymi.
| Zawartość alkoholu: | 46,3% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |