Tiki Lovers Dark Rum Overproof / 57% / 0,7l

Firma The Bitter Truth założona została w 2006 roku przez dwóch monachijskich barmanów, Stephana Berga i Alexandra Haucka.

Podstawową sferą działalności nowej firmy miało być tworzenie przypraw koktajlowych, tzw. "bitters", które były wówczas trudno dostępne na rynku niemieckim. Obydwaj założyciele firmy mieli spore doświadczenie w stosowaniu bittersów, ich przyrządzaniu, a także posiadali kolekcje takich przypraw – zarówno aktualnie produkowanych, jak i tych, których produkcja dawno została zarzucona. Oprócz przypraw koktajlowych, The Bitter Truth rozpoczęła wkrótce produkcję likierów, w których przyprawy te stanowią ważny składnik, oraz rumów i ginu.

Tiki Lovers Dark Overproof to jeden z trzech rumów wytwarzanych przez The Bitter Truth Company. Pozostałe dwa to rum biały i rum o smaku ananasowym. Tiki Lovers Dark to mieszanka rumów z Jamajki i Barbadosu. Są to rumy destylowane w alembikach, przy czym ten jamajski pochodzi z destylarni Hampden Estate i nie jest poddawany dojrzewaniu, a ten z Barbados to produkt destylarni Foursquare, dojrzewany w dębowych beczkach przez 2 do 3 lat. Do tej mieszanki dodana została niewielka ilość młodego rumu z Trynidadu i Gujany, destylowanego w kolumnach, a ostateczną złożoność profilu Tiki Lovers Dark zapewnia odrobina 3-5-letniego rumu z Trynidadu.

Tiki Lovers Dark debiutował na rynku w 2011 roku. W jego bukiecie odnajdziemy akcenty wanilii, ciemnych owoców, melasy i przypraw korzennych. Doskonale nadaje się do serwowania z lodem lub w koktajlach.