Aultmore Distillery (z gaelickiego „wielki strumień”) rozpoczynała pracę w 1896 roku, a już po 3 latach niemal zbankrutowała z powodu oszustwa jednego z kontrahentów, spółki Pattisons Ltd.
Od 1923 roku należy do John Dewar & Sons i dostarcza destylat słodowy do blendów Dewar’s. Pomimo niemałych mocy produkcyjnych (ponad 3 mln litrów destylatu rocznie) edycje single malt do niedawna pozostawały niemal wyłącznie domeną niezależnych dystrybutorów. Dopiero w końcu 2014 roku John Dewar & Sons zaproponowali kilka oficjalnych wersji w serii Last Great Malts. Prezentowana tu Aultmore 18 years old dołączyła do oferty wiosną 2015 roku. Jest ona zestawiana z destylatów starzonych w beczkach po bourbonie i beczkach po sherry ponownego napełnienia.
Aromat: kombinacja owoców i traw z domieszką ogrodowych ziół, morele, jabłka, cytryny, trochę siana, wanilia, karmel, tytoń, dąb, ślady pieprzu i kardamonu.
Smak: dobrze zbalansowany, płatki śniadaniowe, jabłka, winogrona, miód, karmel, zielona herbata, trawa cytrynowa, siano i lekka goryczka dębu.
Finisz: dość długi, wytrawny, z nutami świeżego siana, zielonych jabłek, białego pieprzu, trawy cytrynowej i dębu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
