Citadelle Gin de France / 44%/ 0,7l
- To gin destylowany przy użyciu małych miedzianych alembików Ferrand o pojemności 25 hektolitrów.
Opis produktu
Oryginalna formuła ginu Citadelle opracowana została w Dunkierce w 1771 roku i już cztery lata później król Ludwik XVI zlecił budowę destylarni do jego produkcji w tamtejszej cytadeli.
Ponad 200 lat później Alexander Gabriel, założyciel Maison Ferrand, po przestudiowaniu historii ginu Citadelle, zadecydował o wskrzeszeniu marki. Maison Ferrand jest producentem koniaku, w tamtym regionie znajduje się też jego siedziba i pomysł destylacji ginu wywołał ostry sprzeciw lokalnych legislatorów. Walka z nimi i uzyskanie odpowiednich zezwoleń zajęły Gabrielowi ponad pięć lat, wreszcie w 1995 roku współczesny Citadelle gin ruszył na podbój rynku reprezentując nieznaną wtedy kategorię. Jego formuła oparta jest na trzykrotnie destylowanym spirytusie pszenicznym i 19 składnikach botanicznych: jagody jałowca, migdały, arcydzięgiel, kardamon, kora cynamonowa, cynamon, kolendra, pieprz kubeba, kmin, koper włoski, ziarna raju, skórka cytrynowa i pomarańczowa, lukrecja, gałka muszkatołowa, anyż, cząber i fiołki. W 2015 roku Citadelle Gin zdobył podwójny złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco.
Citadelle to bardzo kompleksowy gin, można powiedzieć gin-symfonia, w którym po batutą jałowca pięknie współpracują sekcje floralna, cytrusowa i korzenna, ta ostania wiodąca w wielkim finale. Polecamy go w koktajlach Moonlight i Martini oraz z tonikami Fever Tree.
Kolor: przezroczysty
Zapach: delikatne świeże kwiaty, jałowiec, cytrusy, kardamon
Smak: jałowiec, przyprawy
Finisz: cytrusy, jałowiec