The Bitter Truth Cocktail Flavoring Celery Bitters / 44% / 0,2l

Firma The Bitter Truth założona została w 2006 roku przez dwóch monachijskich barmanów, Stephana Berga i Alexandra Haucka.

Podstawową sferą działalności nowej firmy miało być tworzenie przypraw koktajlowych, tzw. "bitters", które były wówczas trudno dostępne na rynku niemieckim. Obydwaj założyciele firmy mieli spore doświadczenie w stosowaniu bittersów, ich przyrządzaniu, a także posiadali kolekcje takich przypraw – zarówno aktualnie produkowanych, jak i tych, których produkcja dawno została zarzucona. Oprócz przypraw koktajlowych, The Bitter Truth rozpoczęła wkrótce produkcję likierów, w których przyprawy te stanowią ważny składnik, oraz rumów i ginu.

Bitter Truth Celery Bitters to zaprawa koktajlowa, która przywróciła do łask niemal zapomniany aromat, niemal kompletnie zarzucony składnik – seler. The Bitter Truth Celery Bitters zdobyła cały szereg nagród, w tym tytuł Spirit of the Year w 2008 czy Best New Cocktail Ingredient na festiwalu Tales of the Cocktail w Nowym Orleanie w 2010. Celery Bitters oferuje cały szereg akcentów wytrawnych, wzbogacających koktajle, w tym nuty herbaty sencha, białych winogron, trawy cytrynowej, natki selera czy świeżego imbiru. Nadaje się doskonale do ożywienia takich koktajli, jak Bloody Mary, Red Snapper, Bullshot, Prairie Oyster, a nawet klasycznych Dry Martini czy Gin & Tonic.