W latach 90. Macallan często określany był Rolls-Roycem wśród whisky single malt.
Destylarnia kładła ogromny nacisk na jakość beczek, zamawiała je u bednarzy w Jerez, po czym wynajmowała bodegom produkującym sherry Oloroso na okres od dwóch do trzech lat. Po tym okresie beczki w całości transportowane były do Szkocji. Podstawowe edycje Macallana z reguły zestawiano w 70% z destylatów starzonych w beczkach pierwszego napełnienia i w 30% drugiego. Prezentowany tu Macallan 10 years old Full Proof (57% abv) pochodzi w naszej opinii z lat 80.
Aromat: silne nuty sherry, gorzkie pomarańcze, suszone śliwki, czarne wiśnie, rodzynki, miód, cynamon, goździki, szczypta pieprzu, prażone migdały i odległy ślad dymu.
Smak: zdominowany sherry, gorzka czekolada, toffi, migdały i orzechy laskowe, kandyzowana skórka pomarańczowa, rodzynki, suszone śliwki, ślady gałki muszkatołowej i cynamonu.
Finisz: długi, gorzka czekolada, kandyzowana skórka pomarańczowa, prażone migdały, odrobina cynamonu i dąb nasiąknięty sherry.
Zawartość alkoholu: | 57% |
Wiek / lata leżakowania: | 10 |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |