Opis produktu
Historia firmy Varela Hermanos S.A. i rumu marki Abuelo sięga 1908 roku, kiedy to hiszpański imigrant, Don José Varela Blanco, uruchomił pierwszą cukrownię San Isidro w panamskim miasteczku Pesé.
Destylację alkoholu ze sfermentowanego soku trzciny cukrowej rozpoczęto tam w 1936 roku. Marka Abuelo pojawiła się w 1976 roku, wraz z instalacją nowoczesnej linii do produkcji alkoholu, w tym systemu kolumn rektyfikacyjnych ze stali nierdzewnej. Dziś Varela Hermanos S.A. jest jednym z wiodących producentów alkoholu w Panamie. Jako jeden z niewielu prowadzi własną uprawę trzciny cukrowej.
Rum Abuelo XV Oloroso Cask Finish spędził 15 lat dojrzewając w dębowych beczkach. Końcowa faza tego dojrzewania miała miejsce w beczkach po sherry typu oloroso. Jest to jedna z trzech edycji poddanych takiemu właśnie dodatkowemu dojrzewaniu (tzw. wood finishing). W jego bukiecie odnajdziemy akcenty sherry, karmelu, wanilii, czekolady, rodzynek, suszonych śliwek, czekolady, nieco dębiny.