The Dubliner Whiskey & Honeycomb, Irish Whiskey Liqueur / 30%/ 0,7l

Marka The Dubliner debiutowała w 2015 roku w portfelu Quintessential Brands i zwiastowała silne wejście spółki w sektor irlandzkiej whisky.

Początkowo był to standardowy blend, jednak bardzo szybko dołączył do oferty single malt i prezentowany tu The Dubliner Whiskey & Honeycomb („whiskey z plastrem miodu”). Jej twórcą był Darryl McNally, mistrz destylacji Quintessential Brands, wcześniej pracujący przez 20 lat dla Bushmills Distillery (jego pomysłem był również Bushmills Irish Honey). Firma twierdzi, że inspiracją marki jest znamienity dublińczyk, autor „Ulissesa” James Joyce. The Dubliner Whiskey & Honeycomb zestawiany jest z whiskey, miodu i karmelu (proporcji firma nie ujawnia) i butelkowany z mocą 30% abv. Jest on produkowany w należącej do Quintessential Brands Dublin Liberties Distillery.

Aromat: sporo miodu i karmelu, brązowy cukier, duszone jabłka, odrobina wanilii i cukrzonych orzeszków.

Smak: plaster miodu, syrop złocisty, karmel, cukier waniliowy, biała czekolada i szczypta słodkich przypraw.

Finisz: średnio długi, słodki, miód, karmel, wanilia i delikatna nutka orzechowa.