Bib & Tucker 6-letni Small Batch Bourbon Whiskey / 46% / 0,7l

„Bib & Tucker”, jak twierdzi producent tego bourbona, to określenie specjalnego ubrania, np. smokingu lub fraka, które ubieramy w wyjątkowych okazjach.

Trunek ten to propozycja 35 Maple Street Spirits, młodej spółki z Kalifornii, która odniosła spory sukces z linią whisky kanadyjskich Masterson’s. Bib & Tucker debiutował w 2014 roku, był to 6-letni bourbon typu small batch (ponoć pierwszą partię zestawiono z destylatów przeszło 7-letnich). Spółka nie udziela informacji na temat pochodzenia whiskey, jednak jej przedstawiciel kilka miesięcy wcześniej stwierdził w wywiadzie, że wydestylowano ją w Tennessee z zacieru zawierającego 70% kukurydzy, 26% żyta i 4% jęczmiennego słodu. Taka formuła w zasadzie wyklucza gorzelnie Jack Daniel’s i George Dickel’s i kieruje do Prichard’s Distillery (ale to jedynie nasza spekulacja).

Aromat: świeżo skoszona trawa, zielone jabłka, kukurydza, wanilia, prażone kasztany, ślady skóry i dębu.

Smak: delikatny, lekki oddech ziemi, płatki kukurydziane, nuty wanilii i miodu, grzanka z żytniego chleba, lukrecja i odrobina cynamonu.

Finisz: średnio długi, z nutami igieł sosnowych, trawy, lukrecji i anyżku.