Doorly's 3-letni White Barbados Rum / 40% / 0,7l

Firma Martin Doorly & Co założona została w 1908 roku, a wkrótce zmieniła nazwę na Doorly Macaw Rum.

Do dziś na etykietach rumu Doorly’s widnieje wizerunek papugi (macaw to po angielsku ara). Rum wytwarzany jest w destylarni Foursquare w Barbados, pod okiem niezrównanego mistrza destylacji Richarda Seale.

Doorly’s Aged 3 Years to rum będący mieszanką trunków destylowanych w kolumnach i tradycyjnych alembikach. Dojrzewał przez 3 lata w dębowych beczkach po amerykańskiej whiskey. Przed zabutelkowaniem poddany został filtracji w celu usunięcia barwy uzyskanej podczas dojrzewania, a niepożądanej w niektórych koktajlach na bazie rumu. W jego bukiecie odnajdziemy akcenty ananasa i innych owoców egzotycznych, kokosa, nieco wanilii, odrobinę cytryny.