Wood’s Tenderfoot Whiskey / 45%/ 0,7l

Wood’s Tenderfoot Whiskey to propozycja z górzystego Kolorado, a konkretnie z Wood’s High Mountain Distillery.

Założona przez braci P.T. i Lee Woodów w 2011 roku po raz pierwszy destylowała rok później, a tamtejsza Tenderfoot Whiskey debiutowała w czerwcu 2013. Jej formuła wymienia 77% jęczmiennego słodu (część to browarniany słód czekoladowy, część to słód suszony wiśniowym drewnem), 13% słodowanego żyta i 10% słodowanej pszenicy. Fermentacja trwa 9 dni, a destylat starzony jest w małych beczkach o pojemności 25 i 30 galonów przez około rok. Bracia Wood nazywają swą kreację single maltem, jednak formalnie jest to malt whiskey (destylowana z zacieru o zawartości co najmniej 51% jęczmiennego słodu).

Aromat: kromka żytniego chleba, prażone orzeszki arachidowe, rodzynki, mleczna czekolada, szczypta pieprzu i nikły ślad skóry.

Smak: delikatnie pikantny, pieprz, cynamon, prażone orzeszki, wiśnie w czekoladzie i delikatna goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, pikantny, z nutami pieprzu, imbiru i dębu.