Hayman's Sloe Gin / 26% / 0,7l

Oryginalna Hayman Distillers Company powstała w 1820 roku. W 1863 firmę zakupił twórca ginu Beefeater James Burrough i przez ponad 120 lat pozostawała ona w rękach rodzin Burrough/Hayman.

Wkrótce po przejęciu jej przez Whitebread Spirits Group w listopadzie 1988 Christopher Hayman (syn Marjorie Burrough i Neville’a Haymana i ówczesny dyrektor firmy) zdołał odkupić rodzinną markę i rozpoczął produkcję ginu pod szyldem Hayman Distillers Co. Kluczowe funkcje sprawują w niej obecnie jego syn i córka, James i Miranda Hayman. Przez lata rozwinęli oni bogatą ofertę opartą na rodzinnej formule, w której znajdują się: jagody jałowca, nasiona kolendry, korzenie arcydzięgla i irysa, skórka cytrynowa i pomarańczowa, cynamon, kora kasji, lukrecja i gałka muszkatołowa. Hayman’s Sloe Gin debiutował w 2009 roku jako „tarninowa” wersja Hayman’s London Dry. Owoce tarniny zbierane są po pierwszych przymrozkach i macerowane w ginie London Dry przez kilka miesięcy. Sloe Gin uważany był w Anglii za trunek pomagający w trawieniu, jego atrakcyjność podkreślają również miksologowie.    

Hayman’s Sloe Gin ma przyjemny, gorzko-słodki smak, gdzie śliwki, wiśnie i jeżyny znakomicie balansują nuty jałowca, gałki muszkatołowej i odrobina gorzkich migdałów. Polecamy serwować go z musującym winem, inną opcją może być Fever Tree Citrus Tonic.