Scallywag Speyside Blended Malt / 46%/ 0,7l

Douglas Laing & Co. to jeden z liderów kategorii blended malt. Jesień 2013 przyniosła premierę Scallywag, edycję small batch zestawioną wyłącznie z single maltów pochodzących z okręgu Speyside, w tym Macallana, Mortlacha i Glenrothesa.

Jak twierdził Fred Laing „formułę whisky oparto na destylatach starzonych w beczkach po sherry balansowanych beczkami po bourbonie pierwszego napełnienia”. Scallywag butelkowany jest z zawartością alkoholu 46% i bez filtracji na zimno, a jego nazwa odnosi się do rodzinnego foksteriera, którego wizerunek wykorzystano na etykiecie. (Słowem „Scallywag” określa się osobę o niewybrednych manierach, która bardziej rozśmiesza niż krzywdzi.)

Aromat: słodki, słodowy, polewa cukrowa, toffi, krem waniliowy, dojrzałe jabłka i winogrona, migdały prażone w cukrze, nuty cynamonu i gałki muszkatołowej.

Smak: słodko-korzenny, wanilia, płatki śniadaniowe z miodem, rodzynki, suszone śliwki, pomarańcze, kandyzowany imbir, cynamon, odrobina pieprzu i kakao.

Finisz: średnio długi, wanilia, gorzka czekolada, pomarańcze, rodzynki i delikatna goryczka dębu.