Smooth Ambler Old Scout Bourbon 7-letni / 49,5% /0,7l

Spółka Smooth Ambler Spirits z siedzibą w Maxweltown w Zachodniej Wirginii została zarejestrowana w 2009 roku.

Oprócz destylacji ginu, wódki i whiskey firma działa jako tzw. Independent Bottler butelkując whiskey i rumy. Whiskey pochodzące z innych gorzelni i procesowane na miejscu trafiają na rynek po nazwą Old Scout. Prezentowany tu Old Scout 7 years old pochodzi z MGP Distillery z Indiany i wydestylowany został wg formuły 60% kukurydzy, 36% żyta i 4% jęczmiennego słodu. We wrześniu 2016 roku wstrzymano edycje Old Scout z uwagi na brak wystarczającej ilości odpowiednio wystarzonych destylatów, a trzy miesiące później pakiet większościowy akcji spółki zakupił koncern Pernod Ricard.

Aromat: karmel, wanilia, kromka razowca, czarne wiśnie, cynamon, czarny pieprz, nuty tytoniu fajkowego i  wyprażonej dębiny.

Smak: mleczne krówki, wanilia, karmel, pieprz, mięta, odrobina cynamonu, wyprażony dąb i delikatne nuty cytrusowe.

Finisz: dość długi, rozgrzewający, z nutami wanilii, cynamonu, odrobiną cytrusów, mięty i dębu.