Filliers Dry Gin 28 (Belgia) / 46%/ 0,5l

Filliers Dry Gin 28 to wizytówka Filliers Distillery z siedzibą w wiosce Bachte-Maria-Leerne we wschodniej Flandrii.

Zbudował ją w 1880 roku Karel Lodevijk Filliers i do początku XXI wieku destylowała ona jenever i gin. W 2006 roku, po gruntownej modernizacji zakład rozpoczął produkcję whisky. Formułę prezentowanego tu ginu opracował w 1928 roku Firmin Filliers wykorzystując w niej 28 składników botanicznych, z których kluczowymi obok jagód jałowca są: belgijski chmiel i korzeń arcydzięgla, ziele angielskie z Jamajki oraz sewilskie pomarańcze i cytryny (firma nie ujawnia wszystkich komponentów). Gin destylowany jest dwukrotnie w miedzianych alembikach w małych partiach (small batches). Filliers to obok Bols Genever jedna z najstarszych marek ginu produkowana do dziś, choć jego światowa popularność datuje się dopiero od roku 2012, kiedy debiutował na rynku brytyjskim.

Filliers Dry Gin 28 to klasyk gatunku. W palecie aromatyczno-smakowej obok jałowca odkrywamy silne nuty cytrusowe (szczególnie pomarańczy), kardamon, kolendrę i odrobinę chmielu i sosnowych igieł. Ten delikatny gin znakomicie smakuje serwowany z klasycznym tonikiem Schweppes.