Ben Wyvis 27-letni (Distilled 1972) / 43% / 0,7l

Niewielu szczęśliwców może się podzielić własnymi notami degustacyjnym whisky Ben Wyvis, gorzelnia rozpoczęła pracę w 1965 roku, jako część kompleksu destylacyjnego Moffat należącego do Invergordon, a już po 12 latach przeszła do historii.

Edycje tego single malta były niezwykle rzadkie, na ich wyliczenie wystarczą palce jednej ręki. Prezentowana tutaj nosi nazwę Final Resurrection i zawiera whisky destylowaną w 1972 roku. Po 27 latach maturacji zawartość trzech beczek wystarczyła na napełnienie 471 butelek.

Aromat: intensywny, z silną nutą słodową, wanilia, soczyste owoce z sadu, trawa cytrynowa i dąb.

Smak: idealnie zbalansowany, toffi, dąb, miód wrzosowy, gruszki, źdźbła suchej trawy.

Finisz : długi i rozgrzewający, kremowo-maślany z delikatnym akcentem ziołowym i dębowym.