Giffard Crème de Cassis D'ANJOU (Czarna porzeczka) likier barmański /16%/0,7l

Giffard & Cie to renomowany producent likierów i syropów barmańskich z siedzibą w Avrillé w zachodniej Francji. Firmę założył w 1885 roku Émile Giffard w pobliskim Angers.

Émile, absolwent Wydziału Farmacji na Uniwersytecie Poitiers i właściciel apteki, sporo eksperymentował z miętą pieprzową i w 1885 roku, niezwykle upalnym, opracował formułę likieru Menthe-Pastille właściwego do zaserwowania zarówno przed, jak i po posiłku. Sukces Menthe-Pastille był tak wieki, że przekonał Giffarda do zakończenia kariery aptekarza i zakupu niewielkiej destylarni. Obecnie piąte pokolenie rodziny zarządza firmą, której oferta przez lata rozrosła się do przeszło stu produktów. Kluczowe stanowiska zajmują w niej praprawnuki Émile’a, Bruno Giffard i jego siostra Edith.

Prezentowany tu Crème de Cassis d’Anjou powstaje w wyniku ponownej maceracji czarnych porzeczek pochodzących z doliny Loary (pierwsza maceracja wykorzystywana jest w Cassis Impérial). W smaku bardzo intensywny z właściwą dla porzeczek przyjemną cierpkością. Wraz z Giffardem polecamy go jako komponent koktajlu La Gogane Royale:

  10ml Crème de Cassis d’Anjou;

  10ml Giffard Liqueur de Poire William;

  80ml Crémant.