Opis produktu
Zinfandel to śmiałe wino uprawiane z jednych z najstarszych winorośli w Kalifornii. Nieokiełznane winorośle Gnarly Head produkują winogrona o pełnym smaku, gęste z aromatami jeżyn, soczystej śliwki i prażonego dębu. Charakteryzuje się zrównoważoną kwasowością i miękkimi taninami dla tych, którzy lubią wyjątkowe, duże wina z odrobiną eklektyzmu. Winogrona na tego Zinfandela zbierano wcześnie rano, gdy pogoda była chłodna. Dzięki temu winogrona mogły zacząć w chłodzie i delikatnie się ogrzać do fermentacji. Po fermentacji wino przelewano na dębowe beczki francuskie i amerykańskie, aby skoncentrować obfite smaki owoców i dodać złożoności.
Aromat: Intensywne, bardzo owocowe, ciemne owoce na pierwszym planie, z dobrze wyczuwalną beczką.
Smak: Niska/średnia kwasowość, dobrze zbudowane, dość długie, bardzo owocowe.
Wygląd: Intensywny czerwony.
Winifikacja: Tradycyjna.
Połączenia kulinarne: BBQ, chili con carne, żeberka wieprzowe, enchilada z kurczakiem i stekiem fajita.