Opis produktu
Na wzgórzach regionu Marche, czas ulega zatrzymaniu, aby opowiedzieć wszystkim swoją historię rozwijającą się od 1970 roku. Mały antyczny świat założony przez rodzinę Bartolomei, gdzie przeszłość łączy się z teraźniejszością, a trwałość ich tradycji wiąże się ze skierowaniem na innowacyjność oraz ciągłą pracę nad jakością. Oferują wina biologiczne i wegańskie, oddające prawdziwy i naturalny smak terenów prowincji Piceno oraz urok szczepów autochtonicznych. Na wzgórzach Piceno i Offida połączeniu ulegają korzenie historyczno – kulturalne związane z winem. Winnica położona jest w niedalekiej odległości od średniowiecznego miasteczka Offida (AP), przepełnionego wydarzeniami kulturalnymi. Te słodkie tereny prezentują niezapomniane i niespotykane emocje. Morskie powietrze ze wschodu cechują intensywne zapachy, kolory i aromaty, tworząc magiczną i niezwykłą scenerię.
Koronczarki z Offidy tkają nici szybkimi i precyzyjnymi gestami, ostatni świadkowie starożytnej i cennej sztuki, której początki giną w pamięci na przestrzeni lat... tak narodziło się Pecorino, szlachetne włoskie winorośle, surowe i mocne, przez dziesięciolecia relegowane na jałowe i strome zbocza górskie Apeninów Piceno.
Aromat: Ananas, mango, pomelo, nektarynka, mineralność.
Smak: W smaku świeże, przyjemne i lekkie, ze zmysłowym, długotrwałym zakończeniem.
Wygląd: Białe, świetliste, klarowne.
Winifikacja: Fermentacja i dojrzewanie przez 6 miesięcy w dużych beczkach drewnianych.
Połączenia kulinarne:Lekkie wino, które świetnie komponuje się z lekkimi i wykwitnymi potrawami. Dzięki balansowi kwasowości i słodyczy doskonale uzupełnia słodko-kwaśne potrawy kuchni azjatyckie, kompleksowość sushi, ale też balansuje subtelną pikantność w potrawach.