Lirica Primitivo di Manduria DOC 2022 / 14,5% / 0,75l

Konsorcjum "Produttori Manduria" obecnie dysponuje winnicą o powierzchni 900 ha, gdzie ponad połowa nadal jest uprawiana w sposób tradycyjny, z historycznymi sadzonkami. Zrzesza pracę 400 małych rzemieślników, by móc nazwać ich wspólną pracę „Maestri di Primitivo” („Mistrzami Primitivo”). Winnica rozpościerając się na 900 ha, ponad połowę swojej powierzchni przeznacza pod uprawę winogron Primitivo. System dotyczący starszych i długowiecznych sadzonek oparty jest na tradycyjnej uprawie, podczas gdy nowe winorośle uprawiane są zgodnie z historycznym rytuałem. W centrum siedziby konsorcjum dodatkowo mieści się Muzeum dedykowane produkcji szczepu Primitivo.

Słodkie wino o wzniosłej nucie końcowej, które łączy w sobie przyjemność i wszechstronność. Sama nazwa LIRICA nawiązuje do poezji, by oddać emocje, jakich doświadczamy podczas jego degustacji.

Aromat: Wyraźne i złożone, z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców leśnych takich jak czereśnie, jeżyny i maliny.

Smak: Wytrawne, ciepłe, taniczne i długotrwałe.

Wygląd:Intensywnie rubinowy kolor, z granatowym odcieniem.

Winifikacja: Fermentacja alkoholowa w temperaturze nie wyższej niż 25°C, a następnie rafinacja przez co najmniej 12 miesięcy.

Połączenie kulinarne

Idealne z daniami na bazie mięsa oraz przystawkami w formie dojrzałych serów.