Yamazaki 12-letnia 100th Anniversary Suntory Whisky / 43% / 0,7l

W 2023 roku Suntory whisky obchodziła setne urodziny.

Zbudowana w 1923 roku przez Shinjiro Torii Yamazaki Distillery, była pierwszą japońską gorzelnią słodową (Yamazaki oznacza „przylądek górski”). Oryginalna destylarnia wyposażona była w jedną parę alembików, ostatnia rozbudowa (2013) podniosła ich ilość do 16, a potencjał produkcyjny do około 8 mln litrów destylatu rocznie. Alembiki mają różne kształty i pojemności, co pozwala na produkcję destylatów o zróżnicowanych profilach. Shinjiro, którego misją było wyprodukowanie lokalnie whisky trafiającej w paletę japońskiego konsumenta nie przewidział, że dopiero w XXI wieku odniesie ona globalny triumf. Yamazaki 12 years old debiutowała w 1984 roku i była pierwszą japońską whisky single malt, w której promocję zaangażowano nowoczesne mechanizmy marketingowe. Prezentowana tu jubileuszowa edycja trafiła na rynek w 2023 roku.

Aromat: bogaty, brzoskwinie, morele, różowe grapefruity, kandyzowana skórka pomarańczowa, wanilia, miód, cynamon, goździki i lekkie nuty floralne i dębowe.

Smak: łagodny, maślany croissant, miód, wanilia, mleczne krówki, pomarańcze, banany, dżem borówkowy, wiórki kokosowe, cynamon, szczypta pieprzu i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, drożdżówek cynamonowych, goździków, cytrusów i odrobiną dębowych tanin.