Glenallachie 7-letni Virgin Oak Hungurian / 48% / 0,7l

„Virgin Oak Series” debiutowała w październiku 2020 trzema edycjami whisky GlenAllachie finiszowanymi w dziewiczych beczkach wykonanych z różnego rodzaju dębu – francuskiego, hiszpańskiego i chinquapin – podstawowy okres maturacji whisky spędziły w beczkach z dębu amerykańskiego.

Komentując nową serię Billy Walker stwierdził, że celem jego było wykazanie różnic w paletach aromatyczno-smakowych wynikających z miejsca pochodzenia dębu, długości suszenia klepek oraz poziomu wyprażenia i wypalenia beczek. Prezentowana tu 7-latka była częścią trzeciej serii wydanej wiosną 2023. Whisky finiszowała w beczkach z dębu węgierskiego (Quercus Petraea) pochodzących z borów Zemplén rozciągających się niedaleko regionu Tokaji. (Nota Billy Walkera.)

Barwa: zachodzącego słońca.

Aromat: wybucha słodyczą mlecznych krówek, cytrusów i mlecznej czekolady, za nimi cynamon, rodzynki, owoce z sadu i imbir.

Smak: nuty miodu wrzosowego i cynamonu, w asyście czekolady, cytrynowych landrynek i skarmelizowanego brązowego cukru.