Winnica Turnau Pinot Noir 2020 / 11%/ 0,75l

Pierwsza polska winnica, która zdobyła rozgłos na arenie krajowej i międzynarodowej. W miejscowości Baniewice, trzech kuzynów, Zbigniew, Jacek i Grzegorz Turnau rozpoczęli wspólną podróż z pasją do piękna i poszanowaniem kultury i tradycji. Wraz z sadownikiem, Tomaszem Kasickim stworzyli jedną z największych polskich winnic, zajmującą aż 34 hektary, obsadzonymi odmianami Solaris, Johanniter, Riesling, Hibernal, Seyval Blanc, Rondo, Regent i Cabernet. Całe przedsięwzięcie rozpoczęło się w 2010 roku, przy czym do pracy zaproszono również uznanego specjalistę z Nadrenii – Franka Fausta.

Jako, ze pierwsze wzmianki o uprawie winorośli w Polsce są datowane na 1136 rok, dziwne jest to, że przez wiele lat tradycja ta ustała. Winnica Turnau, jako jedna z nielicznych póki co, stara się wskrzesić tą tradycję, pokazując na polskich ziemiach również mogą powstawać wina nietuzinkowe, o wyrazistym charakterze, tworzone z pasją i zaangażowaniem.

Winnica Turnau Pinot Noir 2020 / 11%/ 0,75l

Bardzo dobrej jakości polski Pinot Noir. Po zbiorach i procesie winifikacji dojrzewało 20 miesięcy w dębowych beczkach. W nosie jest bardzo subtelny i nieco wycofany, potrzebuje chwili, aby całkowicie rozwinąć aromaty dojrzałych wiśni i truskawek, z nutą wanilii i dębiny. Na podniebieniu jest gładki i pełny, aczkolwiek cały czas delikatny, z nutami czekolady i suszonych śliwek, a także miękką taniną. Finisz jest długi i przyjemny, z nieco pikantnym posmakiem.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. Przed podaniem warto wino zdekantować, aczkolwiek nie jest to konieczne. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z daniami z drobiu, szczególnie pieczoną kaczką, delikatną jagnięciną, czy wyrazistymi daniami z ryb.