Wild Side American Whiskey / 40%/ 0,7l

Wild Side to nieco tajemnicza whiskey „distilled and aged at Clear Spring Distillery in Louisville”.

Nasze poszukiwania destylarni Clear Spring nie przyniosły oczekiwanych rezultatów, jednak znaleźliśmy informację, że w latach 1900-1919 James B. Beam wraz z dwoma wspólnikami z Chicago byli właścicielami spółki o tejże nazwie. Firma produkowała whiskey Old Tub, Pebbleford i Clear Springs. Obecnie właścicielem marki jest Sazerac Company of New Orleans. Ta ostatnia posiada dwie destylarnie w Kentucky, Buffalo Trace i 1792 Barton, jest również właścicielem kilkuset tzw. whiskey brands. Nie umiemy jednak stwierdzić, która (lub które) destylarnie z Kentucky stoją za marką Wild Side.

Aromat: grillowana kolba kukurydzy, wanilia, miód, brązowy cukier, wiórki kokosowe, odrobina cynamonu i wyprażony dąb.

Smak: lekko alkoholowy, prażona kukurydza, przypalony cukier, wanilia, miodowe płatki śniadaniowe, kokosanki, mleczne krówki i dąb.

Finisz: niezbyt długi, delikatny, z nutami wanilii, karmelu, płatków kukurydzianych, białego pieprzu i dębu.