Cognac Bache Gabrielsen American Oak / 40% / 0,7l

W 1905 roku dwóch Norwegów, Thomas Bache-Gabrielsen i Peter Rustad, zakupiło spółkę A. Edmond Dupuy i zmieniło jej nazwę na Rustad & Bache-Gabrielsen.

Thomas wkrótce poślubił lokalną dziewczynę pochodzącą z „koniakowego” rodu i kiedy Peter zmarł nagle w 1916 roku został jedynym właścicielem firmy. Ta do dziś pozostaje własnością rodziny, a jej prezesem jest Hervé Bache-Gabrielsen, prawnuk Thomasa. Bache Gabrielsen American Oak to fuzja francusko-amerykańska (z pierwiastkiem norweskim) – koniak wydestylowany z gron pochodzących z okręgu uprawy Fins Bois, starzony przez co najmniej dwa lata w beczkach z francuskiego dębu i finiszowany przez kolejne sześć miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego pochodzących z Tennessee. W 2022 roku koniak ten zdobył srebrny medal podczas International Wine & Spirits Competition.

Aromat: dojrzałe morele, gruszki i brzoskwinie, wanilia, karmel, skórka pomarańczowa, rodzynki w czekoladzie, nuty cynamonu i dębu.

Smak: karmel, toffi, wanilia, mleczna czekolada, wiórki kokosowe, cynamon, goździki, trochę białego pieprzu i dębowych tanin.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, wyprażonego dębu, kokosa, cynamonu i szczyptą pieprzu.