Airem Blue Single Malt Whisky Aged in PX Casks / 40% / 0,7l

Airem Beverage Group SL to młody hiszpański producent i dystrybutor napojów alkoholowych z siedzibą w Marbelli, w prowincji Malaga.

Spółka powstała w 2017 roku i specjalizuje się w koszernych i bezglutenowych wódkach i ginach oraz whisky single malt. Do produkcji tej ostatniej wykorzystywana jest woda z gór Sierra Nevada, jedna z najczystszych w kraju. Niewiele nam, niestety, wiadomo o whisky Airem, poza faktem iż jest to produkt w 100% hiszpański. Prezentowana tu limitowana edycja Airem Blue zestawiona została z destylatów starzonych w beczkach po sherry Pedro Ximénez.

Aromat: słodki, z wyraźnymi nutami sherry, świąteczny keks, sułtanki, suszone figi, prażone orzechy laskowe, miód i odrobina ziela angielskiego.

Smak: bogaty, słodka sherry, rodzynki i sułtanki, wanilia, miód, marcepan, mleczna czekolada, kandyzowany imbir, cynamon i prażone orzechy.

Finisz: dość długi, z nutami sułtanek, suszonych moreli, wanilii, miodu, cynamonu, sherry i dębu.