Teaninich 13-letni (D.2009, B.2023) Signatory Vintage / 46% / 0,7l

Signatory Vintage założona w 1988 roku przez Andrew i Briana Symingtonów to wiodący niezależny wydawca i dystrybutor whisky.

Niewielu dziś pamięta, że Symingtonowie zaczynali z kapitałem zaledwie 100 tys. funtów i przez pierwsze pięć lat działalności kilkakrotnie otarli się o bankructwo. Nazwa „Signatory” oznacza Sygnatariusza i oryginalnie Symingtonowie zamierzali zaangażować kogoś sławnego, by swym podpisem na etykiecie sygnował każdą edycję. Pierwszą beczką whisky zabutelkowaną przez Signatory był Glenlivet 1968, zanim jednak spółka znalazła właściwego sygnatariusza po whisky nie został ślad. Prezentowany tu Teaninich 13 years old, wydestylowany 29 września 2009 roku finiszował w czterech beczkach po toskańskim super-winie Bolgheri (nr 8, 17-19) butelkowany zaś był w styczniu 2023, w popularniej serii The Un-chillfiltered Collection.

Aromat: owocowy, lekko trawiasty, jeżyny, wiśnie, śliwki, grillowany ananas, wanilia, praliny, mokka, szczypta cynamonu, nuty siana i wyprażonego dębu.

Smak: mleczna czekolada, karmel, wanilia, czarne wiśnie, maliny, nektarynki, skórka pomarańczowa, lukrecja, ziele angielskie, cynamon i trawa cytrynowa.

Finisz: dość długi, z nutami czerwonych jagód, wanilii, cynamonu, suszonych ziół i dębowych tanin.