Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask należącej obecnie do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co, której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowana tu Glenburgie 12 years old to whisky wydestylowana w lutym 2007 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 13706). Butelkowana z mocą 48,4% abv w listopadzie 2019 w edycji limitowanej do 365 butelek. Whisky Douglas Laing & Co. oferowane są zawsze z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.
Aromat: miód, wanilia, brązowy cukier, syrop klonowy, dżem wielojagodowy, cappuccino, szczypta białego pieprzu i imbiru i wyprażony dąb.
Smak: budyń waniliowy, miód, mleczne krówki, dżem truskawkowy na grzance, kandyzowany imbir, odrobina trawy cytrynowej i lekka goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami letnich wanilii, miodu, toffi, czerwonych jagód, skórki cytrynowej, siana i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Marka / destylarnia: | Mortlach |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
