Peddlers Barrel Aged Gin (Shanghai) / 45,7% / 0,7l

Peddlers Shanghai Gin jest pierwszym chińskim ginem kategorii premium.

Jego twórcą jest Nowozelandczyk, absolwent uniwersytetu w Dunedin, Ryan MacLeod, i jego dwóch przyjaciół, Joseph Judd i Fergus Woodward. Po ukończeniu studiów MacLeod udał się do Chin jako nauczyciel języka angielskiego, jednak w krótkim czasie uległ urokom Kraju Środka i odkrył swe prawdziwe powołanie – stworzenie formuły ginu opartej na lokalnych składnikach botanicznych. Po pięciu latach prób receptura była gotowa. Znalazły się w niej komponenty ze „wschodu i zachodu”, w tym kilka prawdziwie unikatowych. Jagody jałowca pochodzą z węgierskich wyżyn, pieprz syczuański z Qingxi, ręka Buddy z Yunnan, lotus z Gansu, mięta ze wschodniej Azji, lukrecja z Guangdong, migdały z Tianshan, arcydzięgiel z północno-wschodnich Chin, kardamon z Jawy, nasiona kolendry z północnych Indii i kora kasji z Yunnan. Prezentowana tu wersja Barrel Aged spędziła trzy miesiące w beczkach po Pinot Noir z doliny Napa. W roku debiutu, 2019, gin ten zdobył srebrny medal podczas San Francisco World Spirits Awards.

Peddlers Barrel Aged gin ma dość niezwykły bukiet aromatyczno-smakowy, w którym nuty lekko zadymionego pieprzu i jałowca balansują karmel, skórka pomarańczowa, winogrona i soczyste owoce pestkowe. Gin ten w pełni zasługuje na powolne sączenie serwowany jedynie z kostką lodu.