Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy dziś do spółki Hunter Laing & Co. i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Glencadam 15 years old to whisky wydestylowana w lipcu 2004 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce po bourbonie (nr DL 13538). Butelkowana w sierpniu 2019 roku z mocą 48,4% abv, naturalną barwą i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 247 butelek. Glencadam Distillery ma siedzibę we wschodnim Highlands. Od 2003 roku należy do spółki Angus Dundee plc, renomowanego producenta blended whisky. Obecnie Glencadam pracuje 7 dni w tygodniu produkując 1,3 mln litrów alkoholu rocznie.
Aromat: płatki śniadaniowe, babka drożdżowa z masłem, jabłka, banany, ananasy, wanilia, mleczne krówki, nuty potpourri i wyprażonego dębu.
Smak: budyń waniliowy, plaster miodu, jabłka, gruszki, banany, ciasteczka maślane, odrobina cynamonu, białego pieprzu i wyprażonego dębu.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, drożdżówek cynamonowych, jabłek, gruszek i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
