Linkwood 1989 (Bottled 1999) Wilson & Morgan / 46% / 0,7l

Spółka Wilson & Morgan powstała w 1992 roku, założona przez Fabio Rossiego, członka sławnej weneckiej rodziny kupców winnych.

W 1960 roku jego ojciec Mario rozpoczął import szkockiej blended whisky, a mniej więcej 20 lat później powiększył ofertę o single malty. Stojący na czele rodzinnej spółki Fabio sam dokonuje selekcji beczek. Z wykształcenia enolog, przy wyborze whisky kieruje się jedną zasadą – ufaj własnym zmysłom i instynktowi. Prezentowany tu Linkwood, wydestylowany w 1989 roku spędził około 10 lat w beczkach po sherry, butelkowany zaś był w 1999 roku z mocą 46% abv w serii Barrel Selection.

Aromat: sherry, migdały prażone w miodzie, rodzynki, śliwki, morele, mleczna czekolada, karmel, marcepan, ziele angielskie, nuty wosku i żywicy, torfu i dębu.

Smak: prażone orzechy i migdały, rodzynki, śliwki w czekoladzie, toffi, miód, skórka pomarańczowa, gałka muszkatołowa, nuty imbiru, sherry i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami orzechów i migdałów, czekolady, imbiru, gałki muszkatołowej, sherry, odrobiną torfu i dębu.