Sandeman Old Tawny Porto 40-letni / 20% / 0,75l

Początki marki sięgają roku 1790, kiedy 25 letni syn szkockiego stolarza, za pieniądze pożyczone od ojca, założył w Londynie firmę sprzedającą wina. Od początku działalności George Sandeman specjalizował się w porto i sherry, wyrabiając sobie z czasem nienaganną reputację trwającą do dziś. Był pierwszym, który znakował swoimi inicjałami beczki z winem, co było gwarancją pochodzenia i jakości sprzedawanych produktów. Firma z czasem zmieniała siedziby, zawsze wybierając miejsca, w których jej wina miały idealne warunki do leżakowania, kupując nawet z czasem budynek w Porto, w którego piwnicach leżakowały beczki przed wysyłką na wyspy. W połowie XIX zapoczątkował wina „tawny”, a mając idealne warunki do przechowywania pokaźnych ilości beczek do dziś jest uznanym wzorem w produkcji porto tawny, wielokrotnie nagradzanym na przestrzeni lat. Również podczas wieloletniego rozwoju firmy, właściciele przywiązywali ogromne znaczenie do swojej marki, rejestrując ją w Anglii w 1877 roku. Logo marki, sławny „The Don” pochodzi z roku 1928 i do dzisiaj zdobi wszystkie etykiety win Sandeman.

W obecnych czasach firma nadal prężnie się rozwija, inwestując poza winnicami w branżę hotelową. W 2015 roku świętowała swoją 225 rocznicę założenia, wypuszczając na rynek limitowaną edycję porto. Warto również wspomnieć, że w 2019 roku, porto Quinta de Seixo otrzymało 100 punktów na 100 możliwych od Wine Enthusiast w Stanach Zjednoczonych.

Sandeman Old Tawny Porto 40-letni / 20% / 0,75l

Doskonałe 40 letnie porto, produkowane tradycyjną metodą dla tych win. Ręczny zbiór i selekcja winogron, następnie odszypułkowanie, delikatne wyciskanie i maceracja na skórkach w celu wydobycia pełni smaków i najlepszych cech wina. Wszystko odbywa się w ściśle kontrolowanej temperaturze. Fermentacja przerywana poprzez dodanie alkoholu, w idealnie dobranym momencie, aby zachować bogactwo bukietu i nadać winu ciało. Bardzo bogate w nosie, intensywne, pełne aromatów miodu i wanilii, z nutami suszonych moreli i odrobiną orzechów. Na podniebieniu bardzo dobrze zbudowane, nuty suszonych owoców i przypraw są doskonale przełamane odpowiednią kwasowością i wypełnione słodyczą. Finisz długi i harmonijny, doskonale akcentuje nuty dębowe.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 14-16 stopni. Sprawdzi się w połączeniu z deserami orzechowymi, a także z kremowymi, średnio intensywnymi serami. Doskonałe na zakończenie posiłku jako digestif.