Paul John 2016 (Bottled 2021) M&P Cask Collection Club, Cask # 7491 / 58,4% / 0,7l

John Distilleries Ltd produkuje blended whisky od 1992 roku oraz malt whisky od 2008.

Obecnie spółka jest własnością Paula Johna (57%) i Sazerac Company of New Orleans (43%). O ile blendy nie spełniają norm Unii Europejskiej zastrzeżonych dla whisky (są zestawiane na bazie melasy cukrowej), single malty, które trafiły na stary kontynent w 2012 roku zyskały sobie sporo zwolenników. Destylowane są z uprawianego u podnóża Himalajów sześciorzędowej odmiany jęczmienia i częściowo starzone w podziemnym, klimatyzowanym magazynie. Prezentowana tu edycja single cask to whisky wydestylowana w październiku 2016 roku, starzona w beczce po bourbonie nr 7491 i butelkowana w mocy beczki (58,4% abv) dla polskiego importera, spółki M&P w serii „Cask Collection Club” w lipcu 2021. Do sprzedaży trafiło 216 butelek.

Aromat: wyrazisty, wanilia, lody karmelowe, mleczne krówki, mokka, wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa, brzoskwinie, nuty białego pieprzu i imbiru.

Smak: zgodny z aromatem, budyń waniliowy, crème brûlée, miodowe orzeszki ziemne, pomarańcze, banany, duszone jabłka, cynamon, imbir, pieprz i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, cynamonu, goździków, kandyzowanego imbiru, odrobiną kakao i dębu.