Ratu Dark Rum 5-letni / 40% / 0,7l

Rum Ratu Dark wytwarzany jest na Fiji przez firmę Rum Co. of Fiji.

Trunki tej marki powstają w jedynej na Fiji destylarni rumu, znanej powszechnie jako South Pacific Distillery. Znajduje się ona w miejscowości Lautoka na wyspie Fiji, a uruchomiona została w 1980 roku.

Ratu Dark to trunek wyprodukowany na bazie melasy, zestawiony w 50% z destylatów z aparatu kolumnowego i 50% z destylatów z tradycyjnego alembiku. Poddany minimum 5-letniemu dojrzewaniu w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie. Dojrzewanie zakończone jest infuzją wiórami dębu mocha, a następnie rum filtrowany jest przez węgiel powstały ze spalenia skorupek kokosa.

Aromat: Palony karmel, melasa, lukrecja, dębina, wanilia, cynamon, goździki, nieco nut ziołowych i mentolowych.

Smak: Nuty korzenne, karmel, dębina, kakao, wanilia.

Finisz: Średnio długi, korzenny.