Longmorn 25-letni (D.1994, B.2020) Douglas Laing's Old Particular / 60,1%/ 0,7l

Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.

Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co. i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane w wersji single cask. Prezentowany tu Longmorn 25 years old to whisky wydestylowana w grudniu 1994 roku i starzona w ponownie napełnionej beczce typu hogshead (nr DL 13921). Butelkowana w marcu 2020 roku z mocą beczki (60,1% abv), naturalną barwą i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 242 butelek.

Aromat: owocowy, pomarańcze, limonki, jabłka, miód, biała czekolada, karmel, syrop klonowy, prażone ziarno sezamowe, zielona herbata, lukrecja, nuty imbiru i dębu.

Smak: lekko oleisty, karmel, miód, marcepan, orzechy w czekoladzie, jabłka, melon spadziowy, likier kawowy, nuty tytoniu, trawy cytrynowej i wyprażonego dębu.

Finisz: długi, z nutami cytrusów, zielonych jabłek, miodu, toffi, nugatu, lukrecji odrobiną siana i dębu.