Talisker Distillery zbudowali w 1830 roku bracia Hugh i Kenneth MacAskill.
Jej siedzibą jest Skye, największa i najbardziej na północ wysunięta wyspa Hebrydów Wewnętrznych. Obecnie zakład należy do koncernu Diageo i wyposażony w pięć alembików produkuje rocznie 2,7 mln litrów destylatu. Single malt Talisker pozostawał w zasadzie nieznany do 1988 roku, kiedy ówczesny właściciel, koncern United Distillers, włączył wersję 10 years old do oryginalnej serii Classic Malts. Obecnie Talisker zajmuje 10. pozycję w statystykach sprzedaży whisky single malt z wynikiem 3,3 mln butelek rocznie (2020). Prezentowana tu whisky, wydestylowana w grudniu 2010 spędziła 10 lat w beczce typu hogshead ponownego napełnienia nr DL 14979, butelkowana zaś była w maju 2021 w serii Old Particular Douglas Laing & Co. w edycji liczącej 383 butelki.
Aromat: podmuch słonej bryzy, wilgotny piasek i muszle, nasmołowane liny, jęczmienny słód, wędzona ryba, wanilia, toffi, biały pieprz, odrobina imbiru i dym torfowy w tle.
Smak: słodki ze szczyptą soli, sałatka z morskich wodorostów, wanilia, karmel z solą, skórka cytrynowa, prażone orzeszki, biały pieprz, trawa cytrynowa i torfowy dym.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, pieprzu i soli, imbiru, skórki cytrynowej i torfowym dymem w tle.
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
